Gyümölcsleves
Nyáron a legjobb!
Hozzávalók:
- 50 dkg meggy
- 1 l tej
- 1 citrom leve
- csapott evőkanál liszt
- 2 dl vörösbor
- fél rúd fahéj
- 5 db szegfűszeg
- cukor ízlés szerint
- 2 dl főzőtejszín
- csipet só
- 1/2 rúd vanília
Elkészítés:
Magozzuk ki a meggyet és főzzük fel 4 dl vízben, közben adjuk hozzá a szegfűszeget, a cukrot, a sót, a citrom levét és a fahéjat. Forraljuk fel a tejet és amikor a felfőzött meggyünk már puha, öntsük a tejet hozzá, majd az egészhez adjuk hozzá a tejszínnel elkevert lisztet és forraljuk fel. Forralás után vegyük le a tűzről, szedjük ki a levesből a fahéjat és a szegfűszeget, majd a 2 dl vörösbort öntsük hozzá. Hűtsük le a levest. Hideg tálaljuk.