Nem csak azért érdemes enni, mert egészséges, hanem akár hiszed, akár nem, ha jól van elkészítve, egészen fantasztikus az íze!

Elkészítés:

A spenótot tedd egy liter forrásban lévő vízbe, és hagyd összeesni, majd szedd át jéghideg vízbe, de a főzőlevet ne öntsd ki!

Az apróra vágott hagymát és fokhagymát egy lábosban párold meg a felolvasztott vajon, egy kevés vizet hozzáadva. Ezután öntsd rá a spenótos vizet, és szedd bele a spenótot. Forrald fel még egyszer, majd turmixold össze. Ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd öntsd fel a tejszínnel, hogy még selymesebb legyen.