Sóskamártás
Fogyasztásával pótolhatjuk a téli hónapokban kimerült vitamintartalékainkat!
Hozzávalók:
- 1 kg friss sóska
- 2 dl főzőtejszín
- 1 dl tej
- 1 db tojás
- 2 evőkanál liszt
- 2 evőkanál sertés zsír
- só
- cukor
Elkészítés:
A friss sóskát száraitól megtisztítom, alaposan megmosom, lecsepegtetem. A zsíron megdinsztelem egy csipet só és egy csipet cukor hozzáadásával. A tojás, tejszín, liszt és a tej segítségével elkészítem a habarást és a sóskára öntöm, majd összeforralom. Botmixer vagy turmix segítségével összekeverem. Ha levest akarunk készíteni akkor egy liter tejet adagoljunk a többi hozzávalóhoz.